Föddes 18 oktober 1943 i Stockholm, död 19 mars 2018 i Kristianstad.
Han studerade vid Konstfackskolan 1960-1963 och vid Konstakademien 1966-1971.
Hillfon växte upp i Stockholm, men var sedan 1960-talet verksam på Österlen i Skåne och hade sin ateljé i det gamla bränneriet i Maglehem utanför Degeberga.
Han var son till arkitekten Gösta Hillfon och skulptören och keramikern Hertha Hillfon samt bror till konstnären Maria Hillfon.
Far till Max Hillfon, glaskonstnär.